燻肉炒黃瓜怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.66W
主食材:臘肉100克,黃瓜1根。
配料:蔥薑蒜適量,鹽少許,胡椒粉適量,雞精粉適量,青紅辣椒適量。
步驟1:燻肉洗淨後,切成薄片,備用
步驟2:黃瓜洗淨,切成厚片備用
步驟3:青紅辣椒洗淨,切成小塊備用
步驟4:備好蔥薑蒜
步驟5:起鍋放入適量清水,放入燻肉煮沸,撈出備用
步驟6:再起鍋放入燻肉,煸炒至出油,淋入料酒炒香
步驟7:放入蔥白、姜蒜炒香,放入青紅辣椒,炒勻出辣味
步驟8:放入黃瓜,炒勻至斷生
步驟9:加入鹽、胡椒粉、雞精粉炒勻至入味
步驟10:出鍋裝盤