小炒黃牛肉怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.5W
主食材:牛肉200克。
配料:薑片適量,鮑魚汁適量,生抽適量,生粉適量,橄欖油適量,雞汁適量,食用油適量,蒜片適量,青線椒適量,紅線椒適量,剁椒適量,鹽適量,白糖適量,料酒適量,雞精適量。
步驟1:牛肉切薄片,
步驟2:加鹽、白糖、料酒、雞精、鮑魚汁、生抽、拌勻,
步驟3:撒適量生粉、橄欖油再次拌勻醃製10分鐘,
步驟4:熱鍋冷油,放入牛肉片,
步驟5:翻炒至變色盛出備用,
步驟6:起鍋一勺油,爆香姜、蒜片,
步驟7:倒入剁椒,翻炒出味,
步驟8:倒入青紅椒丁翻炒,
步驟9:加鹽、雞汁調味,
步驟10:倒入牛肉翻炒均勻盛出。