油燜春筍，適時食鮮怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.4W
主食材：春筍5~6份，五花肉適量。
配料：味達美醇鮮蠔油2勺，遵循自然原釀醬油2勺，糖1勺，鹽適量。
步驟1:
主要食材如圖所示示意，春筍（雷筍）、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀醬油等。
步驟2:
雷筍剝去外皮，並將表面削成平滑
步驟3:
斜切成片
步驟4:
入沸水中汆燙沸騰後，轉涼水浸泡2~3小時，防止筍麻嘴，影響口感。
步驟5:
切適量五花肉，肥肉比例多一些也無妨，因爲筍是個“吃油”的食材
步驟6:
加入處理好的春筍片
步驟8:
加兩勺遵循自然原釀醬油
步驟9:
增加醬香增添醬色
步驟10:
兩勺味達美醇鮮蠔油
步驟11:
讓燜出來的筍更鮮更亮
步驟12:
再加少量鹽
步驟13:
適量白砂糖，翻炒均勻後，燜煮5分鐘出鍋
步驟14:
油燜春筍就做好啦~
