怎麼做羊肉湯纔好吃

把新鮮的羊肉清洗乾淨，浸泡在水中一個小時，需要記得必須要用清水反覆的清洗乾淨。

工具/材料

羊肉，白蘿蔔，小蔥，姜。。。

將白蘿蔔清洗乾淨之後直接切成滾刀塊，將生薑清洗乾淨，小蔥清洗乾淨，準備好料酒。

鍋裏面加入適量的水，將羊骨頭放入到其中撒上一些花椒粒，進行焯水。完畢之後將羊骨放在清水中清洗乾淨，然後把表面的浮沫沖洗乾淨。

取出砂鍋，把羊骨頭，蔥，姜，蒜，料酒清水放入到其中，用大火燒開，煮開之後用中小火燉煮，大概熬煮兩個小時左右。完畢之後，把白蘿蔔放入到其中。

繼續熬煮30分鐘，在出鍋之前可以加上少量的胡椒粉，鹽，還有枸杞，表面加上香菜碎。一碗鮮美的羊肉湯就已經制作完成。