春天郊遊帶上它,日式紅豆包怎麼做好吃

來源:趣味百科館 3.21W

主食材:高筋麪粉170克,低筋麪粉30克,香蘭葉粉15克。

配料:鹽2.5克,糖18克,水125克,酵母3克,黃油15克,紅豆餡280克。

步驟1:
春天郊遊帶上它,日式紅豆包怎麼做好吃

揉麪至可以拉出大片薄膜,發酵至原來2倍大,

步驟2:
春天郊遊帶上它,日式紅豆包怎麼做好吃 第2張

麪糰排氣分割7等份,滾圓鬆弛10分鐘,豆沙餡也分好,

步驟3:
春天郊遊帶上它,日式紅豆包怎麼做好吃 第3張

麪糰包好紅豆餡,收口朝下放在烤盤上,稍稍壓扁,再次發酵至原來2倍大,

步驟4:
春天郊遊帶上它,日式紅豆包怎麼做好吃 第4張

烤箱預熱,上下火中層190度烤18分鐘。

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