微波爐蒸紅魚怎麼做好吃

主食材：紅魚1條。

配料：料酒1調羹，生抽3調羹，姜1塊，花生油2調羹，蔥3顆。

魚宰殺洗淨，魚身上劃一些花刀，方便入味。姜切絲，蔥切段，前期工作做好。

薑絲稍擦一下魚身，使用生抽3調羹，料酒2調羹，澆注魚身，醃製30分鐘以上。

用一個小碗，放花生油2調羹，薑絲、蔥白適量。微波爐高火1分鐘。能聞到油將薑絲、蔥白爆香的香味，取出備用。

把香噴噴的蔥油、薑絲填一些在魚腹，其餘鋪魚身即可。生抽1調羹+魚露2調羹調醬汁，澆注魚身。生抽和魚露都帶有鹽份，如果口味重的，可以再添加鹽適量。我是沒有用鹽。

微波爐高火8分鐘（魚小的話5分鐘即可）。