粉蒸麪條菜怎麼做好吃

主食材：麪條菜400克，麪粉半碗，蒜瓣3個，芝麻少許，蔥花少量。

配料：鹽3克，芝麻辣椒油10毫升，生抽10毫升，香油10毫升，紅糖3克，醋10毫升。

備齊食材。

麪條菜摘去老梗和老葉洗淨控水，蒜瓣去皮切碎。

麪條菜控水，但也要保持麪條菜表面溼潤，這樣方便沾上面粉，加入鹽和麪粉，用筷子拌勻，保持每個麪條菜上都粘上面粉。

蒸鍋水燒開，然後將蒸屜上抹一層食用油，將麪條菜倒入分散開。

蓋上鍋蓋大火蒸3—5分鐘，時間到了，快速打開鍋蓋，將蒸屜拿下來，用筷子翻動散去熱氣。

將散去熱氣的麪條菜放入盤中，加入蒜末、熟芝麻、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻辣椒油、蔥花拌勻。