怎樣做美味的牛肉羹

工具/材料

熟牛肉適量，胡蘿蔔適量，金針菇適量，老豆腐適量，油菜適量，香菜適量。

操作方法

將熟牛肉，胡蘿蔔，金針菇，豆腐，油菜，香菜全都切末。

湯鍋燒開水，除了香菜，全部將配料倒入鍋裏。

加入適量雞精和鹽。

加入適量胡椒粉。

倒入水澱粉。

加入蛋清。

最後放入香菜碎，加點醬油出鍋。

特別提示

牛肉最後放冰箱冷藏後再切末。不然不好切，容易散。