青椒炒豬肝做法

工具/材料

豬肝，鹽，料酒，生抽，蔥薑蒜，白糖，雞精，老抽，蠔油，青紅椒，澱粉

操作方法

首先我們將豬肝清洗乾淨，切成薄片

然後放入一個盆中，加入適量的鹽，料酒，生抽，醃30分鐘

接着我們在鍋中放入少許油，油熱放入蔥薑蒜炒香，放入醃好的豬肝，翻炒均勻

然後我們加入適量的白糖，雞精，老抽，蠔油調味，再放入切好的青紅椒段，倒入適量的水澱粉勾芡，翻炒均勻關火

最後出鍋裝入盤中，美味的青椒炒豬肝就製作完成啦！