小米蛋花羹怎麼做好吃

主食材：小米30克，雞蛋1個。

配料：清水700毫升，澱粉6-8克，白糖10克。

小米洗淨，加700毫升的水。

大火煮開，轉小火熬煮20分鐘。

碗中打入雞蛋，加清水打勻。

澱粉加20毫升冷水化開。

倒入鍋中，攪拌均勻。

倒入蛋液，邊倒邊攪拌。

出鍋前加入白糖。