香煎秋刀魚怎麼做好吃

主食材：秋刀魚四條。

配料：薑絲適量，料酒適量，紅椒碎適量，食鹽一茶勺，食用油 少許。

1.秋刀魚洗淨，輔料調料貯備好。（買魚的時候可以讓賣魚的把魚處理乾淨，回來洗一洗就可以）

2.秋刀魚兩面劃幾刀，料酒、食鹽倒入盤內，兩面塗抹均勻，這樣才能入味，醃製一下秋刀魚。

3.醃製等待個一刻鐘。

4.開火熱鍋放點油，把醃製好的秋刀魚一條條下鍋開煎。

5.薑絲下鍋，翻魚面兒。

6.煎至兩面金黃，撒點紅椒碎，放點小番茄。

7.煎好後，可以撒點孜然粉，就可以出鍋擺盤啦，放點自己喜歡的小蔬果裝飾一下也是很美的呢。