野酸筍滷鴨肫怎麼做好吃
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主食材:滷鴨肫7個。
配料:油15克,鹽1克,生抽3克,洋蔥40克,蒜瓣25克。
步驟1:製作野酸筍過程:準備好野春筍,剝殼洗淨入開水中焯燙。
步驟2:春筍切絲。
步驟3:加入鹽和剁椒拌勻。
步驟4:分裝入乾淨玻璃瓶,密封保存。
步驟5:取部分酸筍、滷鴨肫、洋蔥和蒜瓣。
步驟6:鴨肫切片、洋蔥切絲、香蔥切細粒備用
步驟7:鍋中油熱,倒入洋蔥和蒜瓣,炒出香味。
步驟8:倒入酸筍,炒勻。
步驟9:倒入滷鴨肫炒勻。
步驟10:加適量鹽調味。
步驟11:滴入生抽提味兒。
步驟12:撒入蔥花,炒勻即可出鍋。