金針菇配上蒜蓉醬，蒸一蒸就很美味的做法

主食材：金針菇250克，蒜子200克，外婆鄉小榨菜籽油適量。

配料：鹽10克，生抽15毫升，小蔥適量。

金針菇切去老根，洗淨。

瀝乾水分後，直接擺放在盤子中。

大蒜去皮，洗淨控幹水分，蒜瓣剁成蒜蓉或壓成蒜蓉待用。

鍋中倒入適量外婆鄉小榨菜籽油，燒至四成熱。

轉小火倒入蒜蓉，用鍋鏟不停炒動，以免糊底。

炒到蒜蓉香味全部出來，邊緣處微微金黃即可。放入鹽調味，攪拌均勻。

金針菇上放入適量的蒜蓉。

淋上生抽。

放入蒸鍋中，開大火蒸6—8分鐘。

金針菇會自然出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費倒出哦。

撒上蔥花即可上桌。口感爽滑、開胃下飯的蒜蓉蒸金針菇，你也試試。