可樂雞翅很多人第一步就錯了 牢記這兩點 做出來鮮嫩入味

食物是人類生活中的一大樂事，而雞翅則因其嫩滑的肉質、豐富的營養成分如膠原蛋白、鈣、磷以及維生素A等，備受人們喜愛。雞翅的烹飪方式多種多樣，清蒸、香煎、煨煮，均有其獨特的風味。

將向大家介紹一道美味可樂雞翅的製作方法。雖然這道菜的做法看似簡單，但實際上有一些關鍵技巧，只要掌握了它們，您就能做出鮮嫩多汁、口感極佳的可樂雞翅。一起來看看具體的步驟。

一、所需食材

1.雞中翅適量

2.薑片三片

3.適量芝麻

4.一勺生抽

5.一勺老抽

6.一瓶可樂

7.一勺料酒

8.適量鹽和食用油

二、製作步驟

1.準備食材

準備好所需的食材。將薑片切成絲。

2.處理雞翅

將雞翅的正反面各劃兩刀，這有助於更好地入味。將雞翅放入冷水中，加入一勺料酒，煮至水開後立即撈出備用。值得注意的是，在撈出雞翅後不要將其過涼水，因爲迅速冷卻會導致毛孔迅速閉合，使雞翅在烹飪過程中難以入味，口感也會變得乾柴和腥。

3.煎雞翅

在鍋中倒入適量的食用油，將雞翅放入，用小火慢慢煎炸，直到兩面變得金黃色即可。

4.加入調味料

加入一勺生抽和一勺老抽，將它們均勻塗抹在雞翅上。

5.加入可樂和薑絲

將整瓶可樂和薑絲加入鍋中。

6.烹飪

用中小火烹飪10~15分鐘，轉大火收汁。

7.上菜

將可樂雞翅撈出裝盤，撒上適量的芝麻，這道菜就完成了。它的製作簡單，味道鮮美，色澤誘人，鹹甜適中，口感嫩滑。這道美食既保留了可樂的香氣，又使雞翅包裹上了誘人的焦糖色，相信大家一定會喜歡。

以上就是分享的可樂雞翅製作方法。如果喜歡美食，每天都能品嚐到不同的美味，那真是一種幸福。