辣椒醬蒸魚的做法
來源:趣味百科館 1.21W
主食材:海魚2條。
配料:姜數片,蒜頭數瓣,料酒適量,鹽適量,白芝麻少許,熱油適量。
步驟1:食材準備好:海魚,姜,蒜,辣椒醬
步驟2:海魚去除內臟,魚鰓等,,清洗乾淨
步驟3:魚洗好後改刀切小塊,姜蒜切好備用
步驟4:魚塊放入盤中,加適量的料酒
步驟5:少許的鹽,醃製一會兒
步驟6:醃好的魚塊倒出多餘的醃汁,擺放盤中
步驟7:魚面上放入姜蒜,辣椒醬
步驟8:放入蒸鍋裏
步驟9:蓋上鍋蓋,大火燒開,蒸煮8-10分鐘
步驟10:魚蒸好後倒出湯汁
步驟11:加少許的醬油
步驟12:少許的白芝麻
步驟13:淋上熱油即可食用了