東北內蒙特色家常美食－芸豆柳蒿芽，春天的做法

主食材：柳蒿芽適量，芸豆適量，豬肉1小塊。

配料：鹽適量，清水適量。

柳蒿芽一份，提前解凍後製作。

柳蒿芽放入破壁機，加入適量水，攪成細膩的柳蒿芽汁。

這就是攪打成泥的狀態。

白芸豆也要提前一宿泡發。

豬肉切片或切小塊。

鍋中不放油，倒入豬肉煸炒，炒至肉皮打卷，豬肉變色。

倒入柳蒿芽汁，加入適量清水。

煮開後放入芸豆繼續煮。

加入適量鹽調味。

再次煮開後改小火繼續煮，不要蓋蓋，蓋蓋會讓柳蒿芽顏色變得過黃，不好看。

一直煮至芸豆軟爛即可，大概40分鐘左右。

好喝又好吃的芸豆柳蒿芽就完成咯。