牛腩這麼做纔對，味爽清香不油膩，驅寒又怎麼做好吃
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主食材：牛腩700克，西紅柿2個。
配料：料酒1大勺，鹽1勺，香菜2棵，黑胡椒粉1勺，蔥1段，姜1段。
步驟1:
我用的是袋裝冷凍牛腩塊
步驟2:
祁連牧歌牛腩塊
步驟3:
首先把牛腩切大塊，燒開水，水裏加入一勺料酒，焯燙一下，撈出後洗去外面的浮沫控水備用。另外備好西紅柿和蔥姜，香菜。
步驟4:
西紅柿直接切成橘子瓣狀的大塊就行
步驟5:
然後再備點蔥花和香菜。香菜不要落下，這種有湯水的燉菜，放香菜最提味了
步驟6:
我用一個砂鍋來燉的，首先加熱砂鍋，就放半湯勺的油，千萬不要多了，就爲了爆香蔥姜
步驟7:
然後加水，放入備好的牛腩塊。我用的是2.5升的砂鍋，加了快滿的水，供參考
步驟8:
然後放入一大勺料酒
步驟9:
接着再放入1小勺的黑胡椒粉，大約5克。蓋上蓋子燒開後煮燉半小時
步驟10:
半小時後放入切好的西紅柿，這時候加鹽，在煮燉月15分鐘左右，把西紅柿煮到半化的樣子就好了。放入香菜和蔥花調味關火就可以了
步驟11:
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