番茄牛腩怎麼做好吃

主食材：牛腩400克，番茄100克。

配料：姜適量，料酒1勺，蔥適量，鹽1勺，糖1勺。

牛肉改刀切好放碗中

番茄頂部劃十字，放入熱水中燙一下，去掉外皮

水中放入薑片、料酒、牛肉，焯一下撈出，去浮沫

鍋中加入姜蒜末爆香，加入一半番茄，炒至軟爛

加入牛腩、水，加入一勺鹽、一勺糖蓋蓋燜1小時

放入剩下的番茄，煮熟撒適量蔥花即可開吃