肥而不膩的酸菜川白肉的做法
來源：趣味百科館 2.51W
主食材：酸菜1000克，五花肉600克。
配料：蒜4瓣，蔥1根，大料1顆，鹽1勺，雞精1勺，小米椒2個。
步驟1:
酸菜清水洗一遍，攥除水分備用
步驟2:
鍋中放入蔥和大料，加入五花肉煮15分鐘
步驟3:
煮好撈出切片
步驟4:
砂鍋中加入酸菜，小米椒和大料煮開
步驟5:
肉片碼在酸菜上
步驟6:
加入蒜末燉30分鐘
步驟7:
出鍋前加鹽
步驟8:
加雞精拌勻
步驟9:
燉好盛出即可
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