紅燒雞塊(高壓鍋快手版)怎麼做好吃
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主食材：安食農科北京油雞1只，紅蘿蔔1根，小土豆8個。
配料：大料見視頻，小蔥2根，生抽15毫升，老抽10毫升，冰糖8克，醬油膏10毫升，鹽6克，米酒15毫升，雞高湯4大湯勺，薑片4片。
步驟1:
安食農科北京油雞一隻
步驟2:
去掉雞屁股和適量油脂
步驟3:
剪掉雞爪指甲
步驟4:
剁雞塊
步驟5:
大小如圖
步驟6:
水加花椒薑片蔥段煮開，雞塊飛水。
步驟7:
加入調味料，生抽老抽醬油膏冰糖鹽和米酒。
步驟8:
加4大湯勺(煮雞塊的高湯千萬別倒掉)
步驟9:
大料裝袋，放入調好味的雞塊裏，高壓鍋雞鴨肉檔壓熟。
步驟10:
胡蘿蔔，土豆切滾刀塊。倒入壓好的雞塊中，開米飯檔。
步驟11:
喜歡辣的可以平底鍋中加少許油，煸炒辣椒，倒入雞塊翻炒出鍋，不用再加入調味料。安食農科北京油雞，農科院專家指導養殖，地道北京味兒，營養健康品質食材
