紅燒青豆魚塊怎麼做好吃
來源：趣味百科館 7.65K
主食材：草魚1000克，豆子200克，中椒半個，薑片3片，鹽4克，生抽3湯匙，老抽1.5湯匙。
配料：冰糖15克，幹辣椒2個，料酒50毫升。
步驟1:
準備食材
步驟2:
魚用鹽醃半小時
步驟3:
薑切片，中椒切絲
步驟4:
熱鍋煸炒豆子
步驟5:
變綠加1克鹽翻炒均勻
步驟6:
存出備用
步驟7:
放入熱鍋熱油煎魚
步驟8:
煎至微微焦黃即可
步驟9:
放入辣椒、薑片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火燒開，轉中火十分鐘
步驟10:
五分鐘後把魚翻個面
步驟11:
十分鐘後放入炒好的豆子
步驟12:
翻炒均勻
步驟13:
放入中椒絲
步驟14:
翻炒均勻出鍋
