黃豆燒豬尾!超級好吃的家常菜,學會了這怎麼做好吃
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主食材:豬尾500克,黃豆200克。
配料:鹽20克,蠔油15毫升,生抽15毫升。
步驟1:黃豆洗淨,浸泡1小時
步驟2:黃豆洗淨,浸泡1小時
步驟3:豬尾冷水下鍋,飛水待用
步驟4:生薑切片,蒜子去皮,小米辣青杭椒切圈
步驟5:土多晶冰糖炒糖色,然後下豬尾翻炒裹上糖色
步驟6:加入香料翻炒2分鐘,再加入黃豆翻炒2分鐘
步驟7:用生抽蠔油調味,加入足量清水,大火煮開,轉中小火慢燉1小時
步驟8:加鹽調味,繼續燉煮1小時
步驟9:撒辣椒圈圈,翻炒均勻,大火收汁即可食用