煎麪餅怎麼做

1、準備好食材：麪粉適量，香腸適量，雞蛋2個，洋蔥1個，柿子椒1個，食鹽適量，植物油適量，五香粉適量。

2、將香腸、菜椒和香腸切碎粒備用。雞蛋加入五香粉、食鹽，攪拌均勻。

3、將麪粉放入蛋液中，將麪粉攪拌均勻，這個時候是非常稠的麪糊，這樣做是可以讓麪粉充分拌勻，不留麪疙瘩。

4、再加入適量水，這個時候加水，麪糊的濃稠度就容易調控了，將切好的蔬菜粒放入拌勻即可。

5、煎鍋坐火上，放油少許；倒入攪拌均勻的麪粉糊，轉動煎鍋，讓麪粉糊鋪平在鍋內。

6、一面定型後翻面煎另外一面，兩面金黃，即可出鍋食用。

就這樣一道美味的煎麪餅做好了，需要注意但是，意火不要太大，麪粉的多少可以自己調配的哦。希望對大家有用。