露酒和白酒的區別有哪些

1、製作方法不同：白酒是蒸餾酒、露酒是調製酒。

2、口感與釀酒方法不同：白酒是中國特有的一種蒸餾酒，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照生產工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多，具有強大的優勢。如：宮丁香、枸杞、人蔘、蛇、當歸、動物、動物的骨骼等等，可以說，凡是中醫能夠入藥的品種，基本上都能按照生產工藝而生產露酒。

3、白酒與露酒質地口感的不同：白酒酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有已酯類爲主體的複合香味。露酒甘香醇美，色澤紅潤飽滿，酒香清遠飄逸，入口醇和舒適、略帶清甜。

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