潮州滷豬腳怎麼做好吃

潮州滷豬腳怎麼做好吃

食材：

豬腳塊500克，姜5克 調味料：老抽2克，生抽5克，鹽2克，紅糖5克，幹辣椒5克，八角1個，陳皮4克，桂皮3克，香葉2片，芫荽3克

滷豬腳的做法：

1、豬腳塊洗淨，瀝乾；

2、鍋中水燒開，然後加入老抽、生抽、鹽、紅糖、幹辣椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、芫荽，放入豬腳，大火煮沸後，轉小火，煲煮90分鐘；

3、煮好後盛出，淋入少許滷汁，即可。

小貼士：

豬腳滷好之後最好先放在滷水中浸泡一段時間再盛出，這樣豬腳更加入味。