鐵含量高的食物有哪些

1、動物血含鐵量最高約340毫克，吸收率也最高，爲10%～76%。

2、動物肝如豬肝含鐵25毫克，牛肝含9.0毫克，豬瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

3、蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3%。

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