紅燒太陽魚的做法是什麼

1、先把太陽魚處理乾淨放生粉，鹽，料酒，醬油醃製十分鐘左右。

2、生薑去皮切成絲，香蔥洗乾淨切成段備用。

3、起鍋熱油，油六成熱把醃好的太陽魚放進鍋小火煎。

4、一面煎好後翻另一面煎，兩面煎好後把生薑放進鍋。

5、調製小半碗澱粉水，蓋蓋子燜至收汁。

6、最後放雞粉，蔥段即可。

紅燒太陽魚的成品味道鮮美，而且做法簡單，喜歡的朋友可以試試做一個。