電壓力鍋是高壓鍋嗎

電壓力鍋不是高壓鍋，用途和高壓鍋一樣，只是不用煤氣，而是用電的。

電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患；其熱效率大於80%，省時省電。

在開蓋前，要確定鍋內沒有氣壓時，再拿掉、限壓閥，保證鍋內無氣壓時才能打開鍋蓋，或可以強制用冷水冷卻，讓鍋內降壓，等鍋身無氣體排出時，才能打開鍋蓋。市場上壓力鍋，都有開合蓋安全保護，如鍋內有氣壓時，安全杆在上升階段，這時鍋蓋按正常使用方法是無法打開的，等鍋內無氣壓時，安全杆下降，就可以安全的打開鍋蓋。排氣時，手或臉要遠離排氣口，以免燙傷。