糉子可以用電壓力鍋煮嗎

糉子可以用電壓力鍋煮嗎的答案是：可以

可以。電壓力鍋煮糉子不能用蒸米飯的按鈕，大概1個半小時煮好，煮好以後，燜的過程要長一點，這樣才更美味。

1、糉子煮多長時間和糉子本身的大小有關，糯米一定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水（鹹），這樣煮出的糉子纔好吃。要知熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感到軟而有粘性就是熟了。一般情況下，普通的鍋要40分鐘左右，高壓鍋20分鐘左右，就關火再悶上幾分鐘。

2、煮糉子一定要水沸騰以後才放糉子，水需要浸過糉面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮糉過程中不要添生水。要留意梘水糉不能和其它糉子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉，糉香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是爲上品。

3、煮糉子需要多長時間跟糉子葉包的鬆緊程度有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。時間太長容易把糉子煮破。

1.主要是爲了紀念屈原

傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。

2.驅趕蛟龍

《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西，這樣就不用擔心再被蛟龍破壞了!”於是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發展爲我國端午節食品。

3.求子

端午節中，人們會互贈九子糉寓意求子。九子糉是糉子的一種，即爲九隻糉連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。並且九種顏色的絲線紮成，形成五彩繽紛。九子糉大多是作爲饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因爲“糉子”諧音“中子”，民間有吃了“糉子”能得兒子的風俗。“糉子”是“衆子”的諧音，寓意人丁興旺。

4.功名得中

因爲“糉”和“中” 音近，取“功名得中”之意，在古時寓意學士考中功名。通常古代科舉考試都在秋天，因此在端午節時，要考取功名中第的人吃糉子可以寓意一舉中的。

5.光宗耀祖

因爲“糉”和“宗”音近，因此端午節吃糉子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上糉子。