​青團用什麼植物做的 青團能用什麼做

艾草，泥胡菜，鼠麴草，苜蓿，刺兒菜，漿麥草等。每逢每年清明的時候，有很多的地區之中都會專門去做青團吃，寒食節就在清明節的前一兩天，在古代的時候就有着吃冷食的習俗，至今流傳，據說是爲了紀念介子推，吃青團也就是從古至今流傳下來的一個習俗，青團也是特別美味的江南地區，特色小吃是用各種植物的汁加進糯米粉裏做的。

艾草可做青團

艾草是在如今農村也是非常常見的一種植物，而且用途特別廣泛，有着祛溼除溼的效果，在之前很多農村人養豬的時候都會專門去割這種草餵豬，但是艾草也是一種極其美味的野菜，可以煎雞蛋煮湯喝，在端午節的時候在門口插艾草也可起到驅蚊的效果。如今更是開發出了各種各樣的產品，艾香和艾草液等市場需求量是非常大的，在農村也非常常見辨識度特別的高，同樣也可以用來做青團，只是做出青團的香味會比較濃，很多人會不習慣吃。

最常見的做法

做青團的時候最常見的一種做法也就是清明草，也是叫做鼠麴草，在南北方地區都有分佈，這種野草的生命力非常頑強，也有着較強的耐寒性開發也比較早，從它的名字就能看得出來是能夠吃的，因爲是在清明節期間生長的，一種菜一般比較常見的吃飯也就是用汁來做成青團，有着化痰止咳祛風除溼的效果，還能解毒，在南方很多地區之中，每年清明節祭祀祖閒時都會去製作很多的鼠麴草青團，目前爲止是做青團最常用的一種野菜。

泥胡菜

泥胡菜也是一種極其美味的蔬菜，不光是可以當成野菜吃，也是可以去做青團的，味道也是非常不錯的，是很多人在清明草之後選擇的一種做青團的植物，在很多農村的路邊泥胡菜都是比較常見的，有着清熱解毒的效果，使用價值高。