糯米雞葉子能吃嗎

糯米雞葉子能吃嗎的答案是：不能

糯米雞，發源於中國廣東省廣州市，所屬粵菜系。

該小吃的製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟;糯米雞入口充滿着荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有着雞肉的肉香。

相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋着蒸熟而成，後來爲小販爲方便肩挑出售，改爲以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦乾粒，或去骨的雞翅等作餡料精製而成。傳統的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個糯米雞基本就是半頓飯量。因此，1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的"珍珠雞"。

拆開荷葉時的糯米雞清香撲鼻，鮮味四溢，糯米潤滑可口，雞肉味道完全滲透到糯米之中，荷葉的清香回味悠長，開胃爽口，風味獨特。

要選擇好大而新鮮的荷葉，糯米要完全蒸熟，將糯米裹入荷時清蒸時用小火，直至荷葉味道慢慢完全滲入糯米中。

糯米雞，滋補佳品， 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。

老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者儘量少吃或不吃。

糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。

1、糯米營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

2、雞肉能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣。

一般人羣均可食用糯米雞。適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用;適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用糯米雞。