雞心怎麼炒好吃
來源:趣味百科館 4.55K
雞心怎麼炒好吃:
食材:
雞心200克,洋蔥1個,醋1茶匙,鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,孜然1茶匙,辣椒粉1湯匙,芝麻1茶匙,蒜2瓣,大蔥1段
洋蔥炒雞心的做法:
1、蒜切片,大蔥切段,洋蔥切絲;
2、雞心對半切開;
3、鍋中油燒熱,然後下蒜片和蔥段爆香,再下雞心,放入料酒翻炒去腥,加入陳醋提香,再 洋蔥倒入鍋內,小火翻炒均勻;
4、加入辣椒粉、孜然、鹽、芝麻翻炒幾下,即可出鍋。
小貼士:
雞心富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。