脫鹽乳清粉和生牛乳的區別
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脫鹽乳清粉和生牛乳的區別在於製作工藝不同、用途不同等。
製作工藝不同:脫鹽乳清粉是指除去溶解的礦物質及水分的乳清製品。生牛乳指的是剛擠出來的新鮮的牛奶,需要煮熱後方能飲用。
用途不同:脫鹽乳清粉主要用於嬰兒配方奶粉的生產,生牛乳則是用來需要補充生長髮育所需鈣質的人羣,適合兒童、青少年、老年人飲用。
脫鹽乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖,由於去除了乳清粉中所含的礦物質,使得嬰兒更好的吸收並且可以調整蛋白質比例,接近母乳水平,所以適合製作嬰兒奶粉。