炸薯條用大火還是小火

炸薯條用小火。不然薯條就很容易炸黑、炸糊。薯條的製作方法非常簡單，只需要把切好的土豆放入鹽水中浸泡再衝洗乾淨焯水並冷凍起來，然後把其放入七成熱的油中炸三分鐘，最後把它撈出來控油復炸即可。