怎樣做虎皮青椒
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1、將青椒放在水中泡洗乾淨;
2、洗淨後再去掉蒂和籽,瀝乾水分放在盤中備用;
3、將姜、蒜去皮洗淨切好備用;
4、在鍋中放入適量油;
5、將青椒放入鍋中,一個一個擺好,不要堆在一起;
6、將一面煎好起泡後,翻面,再煎另外一面;
7、兩面煮煎好後,放入適量食鹽;
8、加入備好的姜蒜;
9、加入適量黑豆豉;
10、翻炒一會;
11、加入適量蠔油;
12、加入適量水燜一會;
13、起鍋,美味又開胃的虎皮青椒就做好了。
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