白蘿蔔蓮藕排骨湯可以加花生米嗎

白蘿蔔蓮藕排骨湯可以加花生米嗎的答案是：可以

白蘿蔔，排骨花生可以一起熬湯吃的，而且白蘿蔔具有解油膩的效果，將白蘿蔔和排骨和花生燉在一起，不僅營養豐富，而且味道可口，排骨和花生可以提供優質蛋白和一些微量元素。

1、白蘿蔔削皮。排骨冷水下鍋，倒入15毫升料酒，加熱飛血水。

2、同時另起一鍋入適量清水，入薑片及白蘿蔔，中小火加熱。

3、接着給蓮藕削皮切成合適的塊狀，未用前先泡在醋水中，用時再撈起。

4、砂鍋水快煮開時，排骨也焯好水了，移入砂鍋中，再放入蓮藕跟花生，大火煮開，轉小火煲90分鐘，喝前調味即可。

蓮藕白蘿蔔排骨湯具有止血、清熱、解毒的功效與作用。因爲蓮藕養心血、涼血的作用非常明顯，對於血熱所導致的咽喉腫痛、眼睛紅腫，適當喝蓮藕排骨湯有清除內熱、涼血、止血的作用。排骨湯當中富含有鐵元素，對於缺鐵性貧血的人，通過喝湯達到增補氣血，緩解面色蒼白、四肢無力的作用。還能夠滋補陽氣，對於陽虛所導致的四肢、手腳冰涼也有着很好的預防和緩解的功效。

白蘿蔔好處不僅僅是含水量高，傳統中醫認爲，蘿蔔性涼，有生津止渴、清熱排毒等多種功效。每天喝一些蘿蔔水，還有助於緩解咽喉腫痛和咳嗽的情況。

從現代營養學來看，白蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等營養師。特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，可以緩解夏季暴曬對皮膚的傷害。

蓮藕碳水化合物含量比較高，每百克蓮藕含11.4克碳水化合物，如果不想吃主食的朋友，也可以拿蓮藕當粗糧來吃。湯裏放一些蓮藕，由於碳水化合物的存在，會增加湯的濃度喝起來更美味。而且蓮藕還有一種天然的清香和淡淡的甜味，熬出來的湯光是聞着就很有食慾。在蓮藕蘿蔔湯裏，加上一些排骨可以增加脂肪和蛋白質的含量，很多人對於夏季吃肉有誤區。認爲夏季要少吃肉，甚至不吃肉，這當然是錯誤的。

肉類給身體提供脂肪和蛋白質，以及鐵、鈣等礦物質，是維持正常生理代謝必須的一類食物。夏季不是不能吃肉，而是儘量選擇脂肪含量低、蛋白質含量高的肉來吃。排骨雖然是豬肉，不過大部分都是瘦肉，蛋白質脂肪含量比在可以接受的範圍內。作爲一種紅肉，也能起到補血的作用，可以適當吃一些。