涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做好吃
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主食材：蕎麥麪200克，黃瓜（素三素）200克，胡蘿蔔（素三絲）200克，金針菇（素三素）150克，豬腿肉100克。
配料：六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（蕎麥麪）2勺，六月鮮醇香米醋（蕎麥麪）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（素三絲）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（魚香肉絲）2勺，葡萄籽油（素三絲）10毫升，味達美臻品料酒（魚香肉絲）2勺，鮮辣粉（魚香肉絲）0.5勺，肉桂粉（魚香肉絲）0.5勺，木薯粉（魚香肉絲）1勺，黑胡椒（魚香肉絲）0.5勺，葡萄籽油（魚香肉絲）10毫升。
步驟1:
鍋內倒入600ml水
步驟2:
將水煮開
步驟3:
將蕎麥麪倒入沸水中
步驟4:
再次煮開即可撈出，大概2分鐘，蕎麥麪不宜久煮
步驟5:
將煮好的麪條放入冰水中，這樣可以防止麪條黏連，也可以使麪條的口感更好
步驟6:
在鍋內倒入10毫升葡萄籽油
步驟7:
放入洗淨切絲的胡蘿蔔，快速煸炒
步驟8:
放入切段金針菇
步驟9:
快速煸炒均勻，使其斷生
步驟10:
倒入2勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油
步驟11:
將其煸炒均勻
步驟12:
倒入洗淨切絲的黃瓜，翻炒均勻即可出鍋
步驟13:
鍋內倒入10毫升葡萄籽油
步驟14:
倒入事先醃製好的肉絲
步驟15:
快速煸炒10分鐘，待肉熟了即可出鍋，需要不斷翻炒，防止粘鍋
步驟16:
將過過冰水的蕎麥麪盛入碗中
步驟17:
倒入2勺六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油
步驟18:
倒入2勺味達美醇香米醋
步驟19:
攪拌均勻
步驟20:
麪條上面周圍鋪上事先炒好的素三絲
步驟21:
在中間放上炒好的魚香肉絲
步驟22:
上面點綴一些奇亞籽
步驟23:
攪拌均勻就可以開吃，涼涼的特別開胃
