茄汁三文魚丸拌飯怎麼做好吃
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主食材：三文魚肉150克，豬肉100克，米飯1碗，番茄2個。
配料：黃酒15克，鹽適量，糖2克，胡椒粉2克，洋蔥適量。
步驟1:
備好三文魚肉和豬雪花肉
步驟2:
切塊
步驟3:
肉加水和黃酒，用破壁機攪打成泥，然後加鹽和胡椒粉攪拌均勻
步驟4:
加一個蛋清攪拌到上勁兒
步驟5:
不要開火，勺子整形入鍋裏的水裏
步驟6:
全部放入後開小火，不要讓水開，小火慢慢養熟，然後撈出立即放入冰水裏
步驟7:
西紅柿去皮打汁
步驟8:
鍋裏放少許油炒香洋蔥後倒入番茄汁
步驟9:
加鹽糖和胡椒粉調味，煮幾分鐘。
步驟10:
放入丸子煮2分鐘左右就可以了。
步驟11:
米飯整形，盛入茄汁三文魚丸就可以享用啦
