茄汁素鮑魚怎麼做好吃
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主食材:鮮香菇220克,呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。
配料:蔥花適量,蒜末適量,鹽少許,生粉適量,食用油適量。
步驟1:準備好所需的食材;
步驟2:將香菇洗淨後剪去根部;
步驟3:鍋中水燒開,放少許鹽,放入香菇汆燙一下後撈出晾涼備用;
步驟4:準備好蔥花、蒜末;
步驟5:將香菇切花刀,注意儘量用刀尖部分在香菇的菌傘裏部切,不要破壞菌傘邊緣;
步驟6:用牙籤將每個香菇固定,便於定型;
步驟7:將加工好的香菇,兩面裹上生粉,注意不要裹的太厚;
步驟8:油鍋燒熱後,放入香菇,先炸花刀部分,直至兩面都呈金黃色;
步驟9:撈出放入廚房紙巾中吸油;
步驟10:炒鍋燒熱後倒入適量食用油,放入蒜末、蔥花焙出香味;
步驟11:倒入炸好的香菇翻炒一下,滴入靈魂醬汁呷哺呷哺番茄火鍋底料,最後撒上蔥花裝盤即可。“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 這一盒就夠了”