特味錫紙烤茄子怎麼做好吃

主食材：茄子4個。

配料：蒜1個，蠔油2勺，醬油2勺，糖2勺，鹽1小勺，芝麻2勺，蒜蓉辣醬3勺。

茄子清洗乾淨之後，用刀在頭的位置切花刀~切的瓣數越多越好

在烤盤底部刷一層油，茄子表面刷一層油，大個的擺在中間，易成熟~

茄子放入烤箱中，150度15分鐘~將茄子烤制基本成熟~

用刀將蒜拍拍，將蒜皮剝掉，然後用刀或者工具將蒜切成蒜末

鍋中放多多的油~然後倒入蒜末炒香~油量要比蒜末多一些

在鍋中加入蒜蓉辣醬，蠔油，生抽，糖。鹽，芝麻~翻炒均勻~

烤好的茄子取出，撕成小條條~越小一會做完越好吃~

防止底部粘連，先鋪一層料汁。然後一層茄子一層料逐層鋪在錫紙盒中

在錫紙盒中，撒上芝麻和香蔥碎，放回烤箱中150度10分鐘左右~即可