三鮮豆皮怎麼做好吃
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主食材:豬肉65克,油豆皮1張,糯米飯130克。
配料:蔥末若干,香菇15克,香乾35克,食用油5毫升,生抽7克,料酒5克,青豆10克,榨菜20克,玉米粒20克,鹽2克。
步驟1:蔥末5克、香菇15克切丁、豬肉65克切丁、香乾35克切丁
步驟2:起鍋加入食用油5毫升,倒入肉丁大火煸炒至變色
步驟3:倒入香菇丁,加入生抽7克,料酒5克,倒入香乾丁,榨菜20克、青豆10克翻炒均勻
步驟4:加入糯米飯糰130克,翻炒均勻
步驟5:加入鹽2克、白胡椒粉0.5克,倒入蔥末,翻炒均勻
步驟6:取油豆皮1張,倒入炒飯,包裹
步驟7:起鍋加入食用油5毫升,放入豆皮,中火煎至兩面焦脆