廣東炒齋河怎麼做好吃

主食材：河粉700克。

配料：豆芽200克，蒜子兩瓣，香蔥兩根，鹽一茶匙，醬油一湯匙，蠔油一茶匙。

備好食材

鍋裏燒開適量水，把豆芽放進拌兩下馬上撈起過清水（也可以不焯水，直接炒。介於現食品安全問題我通常會用開水燙一下）

熱鍋下油，把蒜子放進炒香

把豆芽放進爆炒幾下

加入河粉，用筷子和鏟子同時翻炒（用筷子抖散不會炒得太碎）

炒至燙後加入鹽，醬油，蠔油拌勻

最後撒上蔥花即可