西蘭苔怎麼做

西蘭苔有多種做法，比如清炒西蘭苔、白灼西蘭苔、西蘭苔炒肉片等，以清炒西蘭苔爲例，總共分爲五步，具體操作步驟如下

西蘭苔、大蒜、鹽

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

西蘭苔洗淨，大蒜切片備用。

2、焯水

鍋上燒開水，把西蘭苔燙一下。

3、過涼

把西蘭苔撈出，過涼水後，放一邊備用。

4、翻炒

炒鍋中放油，放入蒜片炒香後，再把洗好的西蘭苔入鍋炒熟。

5、調味

炒好後放食用鹽調味即可出鍋。

總結:

清炒西蘭苔如上述，需要注意的是焯水時，注意時間，時間過久，容易使菜變老，影響口感。