拔絲蘋果做法,一看就會

來源:趣味百科館 3.23W

拔絲蘋果做法

餐桌上多一盤盤絲蘋果是小孩子們的最愛,其實在製作的時候方法並不是特別困難。首先準備蘋果2~3個熟芝麻,適量澱粉麪粉,啤酒,蘇打粉,糖等。最好這些食材就可以開始操作了,先把準備好的熟芝麻放在盤底。

把準備好的食材都處理好,蘋果上面的皮削乾淨,切成一塊一塊的,然後撒上一層幹澱粉或者是乾麪粉,一定要注意均勻。麪粉和澱粉的比例需要掌握好是5:5的比例,然後再加入適量的啤酒調成糊,放置大概5分鐘的時間。 

拔絲蘋果做法,一看就會
       鍋底燒油可以把蘋果放入糊中裹一層,卻然後再一個一個地放入油中,油溫保持在5成熱左右最合適。要選擇小火慢慢的炸,等到蘋果的顏色變成黃色的時候再撈出。在撈出之後可以測試一下,就是把撈出的蘋果佔涼水,看看是不是2~3分鐘左右吃起來脆脆的,然後盤子裏面撒汁嘛,主要是爲了不沾盤子,口感特別的香。

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