牛肉腸粉絲煲怎麼做好吃

主食材：牛肉腸1根，蕨根粉1把。

配料：蒜2瓣，小米椒2個，醋2勺，生抽1勺，藤椒油1勺，蠔油1勺，涼水250毫升，鹽少許。

牛肉腸1根切片，蕨根粉絲溫水泡軟，準備調味汁：2勺醋、1勺生抽、1勺藤椒油、1勺蠔油、250ml涼水

蒜2瓣和小米椒2個切成末

起鍋燒油，炒香蒜末和辣椒後放牛肉腸炒熟

加入泡軟的蕨根粉翻炒片刻，倒入準備好的調味汁，燒開後小火燜煮

蓋上蓋子燜煮至開始收汁

不要收太乾，留少許湯汁小朋友更愛吃。用科爾沁波蘭式牛肉腸，做出百變兒童料理。