牛肉腸煲仔飯怎麼做好吃

主食材：牛肉腸2根，雞蛋1個，大米1碗，香菇3個，青菜2顆。

配料：小米椒2個，青辣椒1個，生抽2勺，味極鮮2勺，耗油1勺，食用油適量，大蒜1個。

牛肉腸切片，辣椒切小圈，蒜切碎

米飯提前2小時浸泡，放入砂鍋裏，加入1.5倍的水，在滴幾滴油。
上鍋煮熟後，沿着鍋邊淋上油。
擺放上牛肉腸，香菇，青菜，在打入一個雞蛋。

鍋裏放適量的油炒香大蒜和辣椒，加入生抽，耗油和味極鮮攪拌均勻
用油炒辣椒可以激發辣椒的香氣，去除生辣味。

把調好的醬汁倒入米飯上面。

蓋上蓋子燜2分鐘就可以關火。

牛肉腸煲仔飯就做好了，吃之前拌一拌，在配上自己釀的石榴酒，完美的午餐！