香辣小黃魚怎麼做好吃
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主食材：小黃魚6條。
配料：油25克，黃豆醬少許，麻辣火鍋底料適量，小蔥少許，大蒜2瓣，小米椒1個，鹽少許，生薑粉少許，花椒粉少許，料酒1湯匙，醬油1湯匙。
步驟1:
準備食材（小米椒忘記出鏡了）
步驟2:
用刀在魚身上劃幾刀，方便入味
步驟3:
小蔥切碎
步驟4:
大蒜切碎
步驟5:
小米椒切碎
步驟6:
油鍋燒熱，放入小黃魚煎一下
步驟7:
一面煎至金黃，翻面繼續煎至金黃，備用
步驟8:
另外用鍋放油燒熱，放入蔥碎爆香，放入黃豆醬
步驟9:
鍋中添水，放入麻辣火鍋底料
步驟10:
放入煎好的小黃魚
步驟11:
放入生薑粉
步驟12:
放入花椒粉
步驟13:
放入食鹽
步驟14:
倒入料酒
步驟15:
倒入醬油
步驟16:
大火煮沸後，轉中火煮15分鐘，收濃湯汁即可
步驟17:
裝盤撒大蒜碎、小米椒碎，上桌了
