啤酒鵪鶉蛋燒豆腐的做法

主食材：豆腐1塊，鵪鶉蛋適量，啤酒400克，雞蛋1個。

配料：鹽1勺，白糖1勺，生抽2勺，蔥薑蒜食量，食用鹽適量，水澱粉1勺，青紅椒粒適量，香蔥碎適量。

豆腐切塊，加一個雞蛋攪拌均勻。

準備蔥薑蒜片。

鍋中放油，油熱後放入豆腐。

兩面煎至金黃。

加入蔥花薑末和蒜片

加入一罐啤酒。

放入鵪鶉蛋。

鹽1勺。

白糖1勺。

生抽2勺。

翻炒均勻，蓋上蓋子燜煮一忽兒。

打開蓋子，淋入水澱粉，加雞精甜味就好了。