荷蘭豆炒臘肉怎麼做
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鍋中放油燒至六成熱,放入薑末、蒜末爆香,將臘肉倒入鍋中,中火煸炒至臘肉出油,鍋中倒入荷蘭豆,加入家樂雞粉翻炒均勻即可關火盛出。
工具/材料:荷蘭豆、臘肉、薑末、蒜末、油
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、荷蘭豆
燒一鍋開水,將荷蘭豆擇洗乾淨後,放入沸水中汆燙15秒左右撈出,瀝乾水分備用。
2、臘肉
將臘肉切成接近透明的薄片,備用。
3、爆炒
鍋中放油燒至六成熱,放入薑末、蒜末爆香,將臘肉倒入鍋中,中火煸炒至臘肉出油,變成完全透明,向鍋中倒入荷蘭豆,加入家樂雞粉翻炒均勻即可關火盛出。
總結:
將荷蘭豆擇洗焯水,臘肉切片備用。鍋內油燒至六成熱,放入薑末、蒜末爆香,將臘肉倒入鍋中,中火煸炒至臘肉出油,變成完全透明,倒入荷蘭豆,翻炒均勻即可關火盛出。