豬肚雞（湯，火鍋底）怎麼做好吃
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主食材：童子雞一隻，豬肚一個，白胡椒粒一小把，黃芪6片，紅棗5顆，枸杞適量。
配料：鹽適量，薑片適量。
步驟1:
先來個大集合，紅棗忘記加了。豬肚買來後，用麪粉反覆搓，把黏液搓掉。然後再加入白醋和鹽洗到沒有異味，將有褶皺的一面朝外。
步驟2:
如圖，把白胡椒大致搗碎
步驟3:
加入黃芪，一起放入湯包袋
步驟4:
童子雞冷水入鍋，水開後撇去沫子撈出來
步驟5:
把湯包袋塞進雞肚子裏
步驟6:
再把雞塞進豬肚裏。童子雞的個頭特別小，砍去頭和爪子後正好能塞進豬肚，所以建議用童子雞。
步驟7:
然後用棉線把豬肚的前後兩端繫緊。
步驟8:
像個大海螺！還是冷水入鍋，加入薑片
步驟9:
水開後撇去浮沫，蓋蓋子，小火煲兩個小時
步驟10:
時間到了把豬肚雞拿出來。
步驟11:
香料包取出
步驟12:
豬肚切條，雞肉切塊
步驟13:
豬肚和雞重新放回鍋裏，加入紅棗和枸杞，再煮幾分鐘
步驟14:
最後撒鹽哦
